مع بداية شهر ديسمبر، تتاح فرصة كبيرة لزراعة تنوع من الخضروات التي تتحسن في الطقس البارد. من بين أجود الخيارات، نجد السبانخ و الشمندر اللذين يتأقلمان على الظروف المنخفضة. أيضاً، يمكن زراعة الكراث و البروكلي للحصول على إنتاج غني في الفصول التالية . تذكر دائماً التحقق احتياجات كل محصول قبيل البدء في